Quasi novembre
2022
100% Vidal.
- Issu de notre parcelle B implantée en 2011
- .25 ha
- 1000 pieds de vignes
- Production 2022: 2679 kg
Pour la vinification, les raisins ont fait une macération pelliculaire de 21 jours. La fermentation a eu lieu en inox et l’élevage en vieilles barriques de chêne durant 8 mois.
Sans soufre ajouté.