Le GSC et son espace

à l’est du mont yamaska

Étant situé du côté est du Mont Yamaska, à St-Paul-d'Abbotsford, notre Domaine bénéficie non seulement de la protection naturelle de la montagne contre les grands vents venant de l’ouest, mais aussi des particularités des sols de Loam sableux et graveleux de la base des Montérégiennes, favorisant ainsi un drainage naturel propice à la culture des vignes et des pommiers. le village de st-paul d’abbotsford est un des plus chauds du québec comme en témoignent les statistiques des six dernières années où il s’est accumulé plus de 1500 degrés/jours (en base 10) à 4 reprises.

tableau des degrés/jours

(source: https://www.agrireseau.net/rap/documents/103376 )

nos parcelles de vignes

• parcelle a (0.4 ha) : saint-pépin (2011) et petite perle (2015) ; modification d’un rang sur deux pour favoriser la pollinisation

• parcelle b (0,45 ha) : Vidal et frontenac gris (2011)

• parcelle c (0,3 ha) : saint-pépin et frontenac noir (un plan sur 5 pour favoriser la pollinisation). 2011

• parcelle d (1,3 ha) : frontenac gris, vidal, petite perle et saint-pépin (2015)

• parcelle e (2,9ha) : Pinot noir, chardonnay et vidal (2017). Pinot noir, Chardonnay, Cabernet Franc et Savagnin (2023)