Le millésime 2025 nous a donné un automne chaud et sec qui nous a permis de récolter le Frontenac gris un peu plus tard que d’habitude. Nous avons donc un millésime de Farniente plus rond et moins tendu que par les années passées. L’effervescence est d’ailleurs un peu moins présente pour laisser la place à l’aromatique du fruit mûr.

Dégorgé à la main.

6150 bouteilles produites.